Josef (eller Joseph) Merk (15. marts 1795—16. juni 1852) var en østrigsk violoncellist.

Merk var medlem af operaorkestret i Wien og lærer ved konservatoriet. Han gjorde vidtstrakte koncertrejser og udgav blandt andet fortræffelige etuder for sit instrument.

• Merk, Joseph i Salmonsens Konversationsleksikon (2. udgave, 1924)