Vattenbruk eller akvakultur är en form av naturbruk där människan odlar organismer i vatten, vanligtvis i havet eller i bassänger. Det som odlas är till exempel fisk, skaldjur, alger eller vattenväxter för att användas som till exempel livsmedel.

Ungefär varannan fisk som konsumeras i världen bedöms vara odlad.^[1]

• Fiskodlingar (till exempel odlad lax eller torsk)
• Utplantering av fisk i tjärnar^{[källa behövs]}
• Ostronodling, musselodling och pärlodling
• Odling av jätteräkor
• Sköldpaddsodling, där sköldpaddorna säljs som mat, mediciningredienser eller som husdjur

Vattenbruket i Sverige har mer än fördubblats sedan början på 2000-talet och 2012 fanns det 183 odlingar.^[1]

• 
  Fiskodling.
• 
  Vattenbruk i Zona Sur, södra Chile.
• 
  Illustration av ostronodling cirka år 1880.
• 
  Odling inomhus i växthus.
• 
  Val av kopparlegering kan minska tillväxt av mikroorganismer och alger vid vattenbruk.
• 
  Illustration av sköldpaddsodling från slutet av 1600-talet (från Georgica curiosa).

• jordbruk
• akvaponik

• Svenskt vattenbruk, Jordbruksverkets webbplats för Sveriges vattenbruksföretagare
• Vattenbruk, på Statistiska centralbyrån
• Vatten, vattenbruk och fisk, Sveriges lantbruksuniversitets sida om vattenbruk med länk till kunskapsbank
• Nationellt kompetenscentrum för vattenbruk, en gemensam webbplats av Sveriges lantbruksuniversitet och Göteborgs universitet
• Vattenbruk, Havs- och vattenmyndighetens sida om vattenbruk
• Wikimedia Commons har media som rör Vattenbruk.
  Bilder & media