Den här artikeln omfattas av Wikipedias policy om biografier. Den saknar källhänvisningar och kan inte verifieras. (2022-01) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan.

Lars-Erik Litsfeldt, född 1958, är en svensk jurist och författare. Han har bland annat skrivit böckerna Fettskrämd (2005) och Ät fet mat - bli frisk och smal (2006) som handlar om hur man genom att äta mer fett och mindre kolhydrater kan komma till rätta med diabetes och övervikt.

• Fettskrämd (2005)
• Ät fet mat - bli frisk och smal (2006)
• Ideologin och pengarna bakom kostråden tillsammans med Per Wikholm (2007)
• Diabetes. Inte. (2009)
• Diabetes? Nej tack! (2010)
• LCHF för tjejer - Supermaten på Medelhavsvis tillsammans med Cathrine Schück (2011)
• LCHF for the next generation - Vad de borde lärt dig i skolan om mat (2011)
• Kom igång med LCHF på 14 dagar [2012)
• LCHF för ny och gammal [2016)
• Hur man hoppar tillsammans med Nils-Erik Jansson [2016)
• Låt bönor förändra ditt liv tillsammans med Patrik Olsson (2017)
• Diabetes Unpacked Antologi av Dr Robert Cywes, Dr Jason Fung, Dr Jeff Gerber & Ivor Cummins, Mike Gibbs, Dr Zoë Harcombe, Dr Malcolm Kendrick, Dr Ian Lake, Lars-Erik Litsfeldt, Professor Tim Noakes, Nina Teicholz, Dr David Unwin, Dr Neville Wellington, Jen Whitington, Dr Caryn Zinn (2017)
• Diabeteskokboken för män med Birgitta Höglund (2017)
• Lavkarbo for nybegynnere (2018)
• Låt bönor förändra ditt liv - KOKBOKEN med Patrik Olsson och Birgitta Höglund (2018)
• Diabetesboken jag skulle behövt när jag fick min diagnos (2018) En uppdatering av Diabetes. Inte. (2009)
• En liten bok om köksknivar tillsammans med Gabriel Jonsson. (2020)
• En affärsresa i snus – Från köket till finrummet (2022)
• Stora diabeteskokboken med Birgitta Höglund (2023)

• LCHF-metoden