Heine är ett tyskt efternamn, som burits av bland andra:

• Alice Heine (1858–1925), furstinna av Monaco, hustru till Albert I
• Bernhard Heine (1800–1846), tysk kirurg
• Cariba Heine (född 1988), australisk skådespelare
• Carl Wilhelm von Heine (1838–1877), tysk kirurg
• Eduard Heine (1821–1881), tysk matematiker
• Heinrich Heine (1797–1856), tysk författare
• Helme Heine (född 1941), tysk konstnär, författare och regissör
• Hilda Heine (född 1951), marshallesisk politiker, Marshallöarnas president 2016–2020
• Irene Heine (född 1950), svensk konstnär och bildlärare
• Jakob Heine (1800–1879), tysk ortoped
• Johann Georg Heine (1770–1838), tysk ortoped
• Jutta Heine (född 1940), tysk friidrottare, sprinter
• Robert von Heine Geldern (1885–1968), österrikisk antropolog
• Salomon Heine (1767–1844), tysk bankir
• Thomas Theodor Heine (1867–1948), tysk tecknare
• Wolfgang Heine (1861–1944), tysk politiker, socialdemokrat

• von Heijne, svensk adelsätt