Excerpering innebär att göra utdrag ur en text, vanligen för att använda dessa utdrag som material eller exempel till ett vetenskapligt arbete. Att göra sådana utdrag kallas att excerpera; själva utdragen kallas för excerpter och personen som gör utdragen för excerpist.^[1][2][3] Metoden är vanlig vid skapandet av ordböcker, och för till exempel Svenska Akademiens ordbok (SAOB) har man excerperat omkring 20 000 källor. Detta har resulterat i cirka nio miljoner excerpter, vilka ligger till grund för ordboken.^[4]