Zygmunt Czesław Szkopiak (ur. 12 grudnia 1926 w Morzewcu, zm. 21 października 2002 w Londynie) – minister spraw zagranicznych rządu RP na uchodźstwie w latach 1986–1990, inżynier.

Studiował na Battersea Polytechnic, w 1955 uzyskał tytuł B.Sc. w dziedzinie metalurgii. Od 1954 przez trzy lata był Research Demonstrator w Battersea College of Technology, a w latach 1957–1959 pełnił funkcję asystenta lektora. Od 1959 przez pięć lat był tam lektorem, a po obronie doktoratu w 1964 zajmował stanowisko Lecturer University of Surrey^[1]. Przewodniczący Rady Polskiego Ośrodka Społeczno-Kulturalnego w Wielkiej Brytanii w latach 1979–1980. Członek Rady Narodowej Rzeczypospolitej Polskiej z ramienia Chrześcijańskiej Demokracji w latach 1983–1991. Od 1984 profesor Polskiego Uniwersytetu na Obczyźnie. Prezes Zjednoczenia Polskiego w Wielkiej Brytanii w latach 1991–1997. Założyciel i pierwszy prezes Europejskiej Unii Wspólnot Polonijnych (1993–2000). Pochowany na cmentarzu św. Andrzeja Boboli w Londynie (Stare columbarium, postument 9, strona zachodnia)^[2].

• Krzyż Komandorski Orderu Odrodzenia Polski (1989)^[3]

• Zygmunt C Szkopiak, The Yalta Agreements: Documents prior to, during and after the Crimea Conference 1945 [Umowy jałtańskie: Dokumenty przed, podczas i po Konferencji krymskiej 1945]. Londyn: Rząd RP na uchodźstwie 1986. ISBN 978-0-9511370-0-0
• Krzysztof Tarka, Emigracyjna dyplomacja. Polityka zagraniczna Rządu RP na Uchodźstwie 1945–1990, Warszawa 2003
• Zbigniew Andrzej Judycki, "Polacy w świecie. Kwartalnik biograficzny Polonii", rok IV, 1996, nr 7, s. 47 (z fotografią)
• Zbigniew Andrzej Judycki, Polski Uniwersytet na Obczyźnie w Londynie. Słownik biograficzny pracowników naukowych, Londyn 2008, s. 90–91 (z fotografią)

• p
• d

Pierwszy rząd Edwarda Szczepanika (1986–1989)

W dniu zaprzysiężenia	Edward Szczepanik Czesław Czapliński Stanisław Borczyk Zbigniew Scholtz Ryszard Kaczorowski Jerzy Przemysław Morawicz Zygmunt Szkopiak Stanisław Wiszniewski Andrzej Czyżowski Tadeusz Drzewicki Aleksander Snastin Jerzy Zaleski
Późniejsi członkowie rządu	Bolesław Grzybowski

• p
• d

Drugi rząd Edwarda Szczepanika (1989–1990)

W dniu zaprzysiężenia	Edward Szczepanik Zygmunt Szkopiak Jerzy Przemysław Morawicz Jerzy Ostoja-Koźniewski Stanisław Wiszniewski Ryszard Zakrzewski Zbigniew Scholtz Leonidas Kliszewicz Walery Choroszewski Ferdynand Pasiecznik Tadeusz Drzewicki Jerzy Zaleski
Późniejsi członkowie rządu	Artur Rynkiewicz