Proces produkcyjny (proces produkcji) – całokształt działań związanych z przekształceniem surowców i półproduktów w wyroby gotowe^[1]. Efektem ekonomicznym procesu produkcyjnego jest wartość dodana.

Elementy procesu produkcyjnego:

• proces technologiczny (proces podstawowy)
• procesy pomocnicze
  • kontrola jakości
  • magazynowanie
  • transport wewnętrzny.

Transport produktów poza przedsiębiorstwem i ich dystrybucja nie należą do procesu produkcji.

Przekształcenia w procesie produkcyjnym:

• surowiec – materiał – produkcja w toku – półfabrykat – produkt gotowy.