Książ (piwo)
| napój | |
| Rodzaj | |
|---|---|
| Miejsce wprowadzenia | |
| Producent | Browar Okocim, Bosman Browar Szczecin |
| Odmiany | |
|
Książ z czarną etykietą (9% alk.) | |
| Uwagi | |
| |
| Strona internetowa | |
| |||||
| |||||
|
| |||||
Książ – marka polskiego piwa produkowanego przez browary w Brzesku i Szczecinie będące częścią koncernu Carlsberg Polska. Jest to lager o 6% zawartości alkoholu oraz 12,1% zawartości ekstraktu. Jego skład został oparty na wiekowej recepturze odnalezionej w podziemiach Zamku Książ[1]. Producent przedstawia je jako piwo o dość silnej goryczce i dużej klarowności. Istnieje również mocna odmiana piwa Książ z czarną etykietą, o 9% zawartości alkoholu[2][3].
Pierwotnie piwo jasne pełne Książ warzone było w browarze w Świebodzicach w trzech odmianach[4]:
- 10,4% e.w. i do 5,2% alk.
- 11,3% e.w. i do 5,6% alk.
- 12,5% e.w. i do 5,6% alk.
W latach 90. produkcję przeniesiono do browaru "Piast", a lokalny browar w Świebodzicach został zlikwidowany.
Przypisy
- ↑ Książ Jasny Specjał. carlsbergpolska.pl. [dostęp 2011-10-05]. (pol.).
- ↑ Książ Czarny Specjał. carlsbergpolska.pl. [dostęp 2011-10-05]. (pol.).
- ↑ Praktyczny przewodnik po markach piwa Część I. Kompania Piwowarska SA, Carlsberg Polska SA, Perła – Browary Lubelskie SA, s. 9.
- ↑ Tadeusz Kaczmarek: Księga piw i browarów polskich. Warszawa: Wydawnictwo BC, 1994, s. 173. ISBN 83-902514-0-X.