Brauerei A.Fischer jun.

Państwo	Polska
Siedziba	Gdańsk
Data założenia	1707
Data zamknięcia	1918
Właściciel	Ignatius Fischer (-1817), Peter Heinrich Fischer (1817-1851), Achill Adalbert Fischer (1851-1878), August Martin Wolf (1878-1904), Rudolf Alexander Winkelhausen (1904-1918)
Dane adresowe
Altschottland (Trakt św. Wojciecha) 68 Gdańsk
Położenie na mapie Gdańska Brauerei A.Fischer jun.
Położenie na mapie Polski Brauerei A.Fischer jun.
Położenie na mapie województwa pomorskiego Brauerei A.Fischer jun.
54°19′32,80″N 18°37′56,50″E/54,325778 18,632361

Brauerei A.Fischer jun. – browar w Gdańsku przy Altschottland 68 (Trakt św. Wojciecha)^[1] działający w latach 1707–1918. Jeden z czterech browarów należących do rodziny Fischer.

Browar rozpoczął działalność w 1707. Do 1817 funkcjonował pod nazwą I. Fischer, po 1817 - P. Fischer, Brauerei H. A. Fischer, w 1851 przybrał nazwę Brauerei Achilles Adalbert Fischer, zaś w 1878 przeszedł w ręce firmy August Wolff & Co. (Brauerei A. Fischer jun. Inh. August Wolff & Co.) a następnie w 1904 Rudolfa Winkelhausena (Brauerei A. Fischer jun. Inh. Rud. Winkelhausen). Uległ likwidacji w 1918.

W 1908 zatrudniał 20 pracowników.

• I. Fischer
• P. Fischer
• Braurei H.A. Fischer 1827–1870
• Braurei Achilles Adalbert Fischer 1881
• Braurei A. Fischer jun. Inh. August Wolff & Co. 1904
• Braurei A. Fischer jun. Inh. Rud. Wilkelhausen 1912

• Zbigniew Gach: X wieków piwa w Gdańsku, L&L Gdańsk 2007, 151 s.
• Encyklopedia Gdańska, Gdańsk 2012

• Browarnictwo w Gdańsku
• Bierbrauerei Richard Fischer
• Brauerei Paul Fischer
• Brauerei A.Fischer