Langbahn Team – Weltmeisterschaft

Andrea Jourdan

Andrea Jourdan
Andrea Jourdan in 2019
Born1956 (age 68–69)
Baie-Comeau, Quebec, Canada
Occupation(s)Chef, author

Andrea Jourdan (born 1956) is a Canadian chef, ghost writer and a culinary author with over 100 published cookbooks.

Early life

Andrea Jourdan was born in Baie-Comeau, Quebec, Canada.[1] She studied political science and French literature.[2]

Career

After several years in France during which she encountered chefs Joël Robuchon and Bernard Loiseau,[1] Andrea and her husband, American film director Philip Jourdan, opened their first restaurant Chez toi chez moi in Los Angeles.[2][3] A second restaurant was opened in Montreal.[1] Her love for European cuisine sees her return to Europe, more specifically in Italy, where she hosted the TV series Mangia! Mangia! created for the American market [1] and which aired from 1996 to 1998.[1][2] She then wrote and self-published her first cookbook in English, The Extra Virgin Olive Oil of Lucca[1] which provides several recipes with the product and details numerous olive oil producers of Lucca in Tuscany.

In 2001, Andrea Jourdan opened a gourmet grocery store in Montreal called Les Petits Plaisirs d'Andrea[3] and closed it due to unfortunate circumstances.[4] Along with TV host and actress Francine Ruel, she participated for 2 seasons (2002-2004) on the summer TV series "L'été c'est péché" (summer is a sin), where several local celebrities collaborated daily discussing aspects of each deadly sin. For author Chrystine Brouillet, chef Ian Perreault and Andrea Jourdan, the theme was gluttony [citation needed].

In 2011, Andrea Jourdan published her first cookbook in French, Spoom, Desserts envoûtants[5] which won in 2012 the prestigious Gourmand World Cookbook Awards for Best Photography of cookbooks published in French Canada.[6] Followed two best-selling titles on tartares, carpaccios and pies: Tartares et Carpaccios[7] and Tartes en folie.

Since 2013, her Complètement cookbook series has been published by Éditions de l'Homme[8] and titles are e-published in English under the name Absolutely [citation needed]. The concept of each title is to propose 30 original recipes around a single subject.[9] Two of her cookbooks have won the coveted Gourmand World Cookbook Awards in 2015: Recevoir toute l'année avec Andrea (Best Entertaining cookbook - French Canada) and Le garde-manger d'Andrea (Best Easy Recipes cookbook - French Canada).[10] Andrea Jourdan is also a weekly columnist to the "Food" section (Saveurs) in the newspaper Journal de Montréal[11][4] After closing the first gourmet shop Les Petits Plaisirs d'Andrea on Laurier Street,[4] Andrea opened on March 9, 2016, a new gourmet location, Andrea Jourdan La Boutique in Jean-Talon Market, where she shares a variety of original food products imported from all over the world as well as her own unique culinary creations, amongst which her infamous FBV (fraise-basilic-vodka or strawberry basil vodka jam).[12]

Publications

As of 2018, Jourdan has written over 100 cookbooks.[4] She has ghostwritten many cookbooks for several Canadian chefs[citation needed]. See list of publications below.

  • The Extra Virgin Olive Oil of Lucca, Andrea's Kitchen Books, 1998. ISBN 978-0-96710-000-5
  • Spoom, Desserts envoûtants, Éditions Transcontinental, 2011. ISBN 978-2-89472-589-4
  • Tartares & Carpaccios, Éditions Transcontinental, 2012. ISBN 978-2-89472-617-4
  • Tartes en folie, Éditions Transcontinental, 2012. ISBN 978-2-89472-619-8
  • Burgers & Pizzas, Marshall Cavendish, 2012. ISBN 978-9-81436-146-0
  • Cupcakes & Muffins, Marshall Cavendish, 2012. ISBN 978-9-81436-149-1
  • Pies & Quiches, Marshall Cavendish, 2012. ISBN 978-9-81436-147-7
  • Soups & Sandwiches, Marshall Cavendish, 2012. ISBN 978-9-81436-148-4
  • Sweets & Desserts, Marshall Cavendish, 2012. ISBN 978-9-81436-150-7
  • Complètement Cheesecakes, Les Éditions de l'Homme, 2012. ISBN 978-2-76193-463-3
  • Complètement Crevettes, Les Éditions de l'Homme, 2012. ISBN 978-2-76193-465-7
  • Complètement Cru, Les Éditions de l'Homme, 2012. ISBN 978-2-76193-460-2
  • Complètement Desserts en pots, Les Éditions de l'Homme, 2012. ISBN 978-2-76193-732-0
  • Complètement Limonades, Les Éditions de l'Homme, 2012. ISBN 978-2-76193-461-9
  • Complètement Quinoa, Les Éditions de l'Homme, 2012. ISBN 978-2-76193-459-6
  • Complètement Salades, Les Éditions de l'Homme, 2012. ISBN 978-2-76193-457-2
  • Complètement Smoothies, Les Éditions de l'Homme, 2012. ISBN 978-2-76193-462-6
  • Complètement Soupes d'automne, Les Éditions de l'Homme, 2012. ISBN 978-2-76193-668-2
  • Complètement Soupes froides, Les Éditions de l'Homme, 2012. ISBN 978-2-76193-456-5
  • Complètement Tartares, Les Éditions de l'Homme, 2012. ISBN 978-2-76193-458-9
  • Complètement Tomates, Les Éditions de l'Homme, 2012. ISBN 978-2-76193-465-7
  • Absolutely Autumn Soups, AF Gourmet, 2012
  • Absolutely Cheesecake, AF Gourmet, 2012
  • Absolutely Chicken, AF Gourmet, 2012
  • Absolutely Cold Soups, AF Gourmet, 2012
  • Absolutely Cookies, AF Gourmet, 2012
  • Absolutely Crepes, AF Gourmet, 2012
  • Absolutely Desserts in a Jar, AF Gourmet, 2012
  • Absolutely Ice Cream, AF Gourmet, 2012
  • Absolutely Lasagna, AF Gourmet, 2012
  • Absolutely Lemonade, AF Gourmet, 2012
  • Absolutely Quinoa, AF Gourmet, 2012
  • Absolutely Raw, AF Gourmet, 2012
  • Absolutely Risottos, AF Gourmet, 2012
  • Absolutely Salads, AF Gourmet, 2012
  • Absolutely Salmon, AF Gourmet, 2012
  • Absolutely Shrimp, AF Gourmet, 2012
  • Absolutely Smoothies, AF Gourmet, 2012
  • Absolutely Tajine, AF Gourmet, 2012
  • Absolutely Tartare, AF Gourmet, 2012
  • Absolutely Tomatoes, AF Gourmet, 2012
  • Chicken Meals, Marshall Cavendish, 2013. ISBN 978-9-81440-846-2
  • Ice Creams & Sorbets, Marshall Cavendish, 2013. ISBN 978-9-81440-844-8
  • Lasagne & Risottos, Marshall Cavendish, 2013. ISBN 978-9-81440-845-5
  • Pancakes & Waffles, Marshall Cavendish, 2013. ISBN 978-9-81440-843-1
  • Ultimate Cookies, Marshall Cavendish, 2013. ISBN 978-9-81440-847-9
  • 150 Best Desserts in a Jar, Robert Rose, 2013. ISBN 978-0-77880-435-2
  • Desserts en pots. 150 recettes irrésistibles, Les Éditions de l'Homme, 2013. ISBN 978-2-76193-497-8
  • Complètement Courges, Les Éditions de l'Homme, 2013. ISBN 978-2-76193-863-1
  • Complètement Gâteaux au chocolat, Les Éditions de l'Homme, 2013. ISBN 978-2-76193-866-2
  • Complètement Gratins, Les Éditions de l'Homme, 2013. ISBN 978-2-76193-867-9
  • Complètement Noël, Les Éditions de l'Homme, 2013. ISBN 978-2-76193-864-8
  • Complètement Osso buco, Les Éditions de l'Homme, 2013. ISBN 978-2-76193-865-5
  • Complètement Burgers, Les Éditions de l'Homme, 2014. ISBN 978-2-76193-979-9
  • Complètement Érable, Les Éditions de l'Homme, 2014. ISBN 978-2-76193-980-5
  • Complètement Fraises, Les Éditions de l'Homme, 2014. ISBN 978-2-76193-978-2
  • Complètement Pétoncles, Les Éditions de l'Homme, 2014. ISBN 978-2-76193-977-5
  • Les desserts faciles d'Andrea, Éditions Coup d'œil, 2014. ISBN 978-2-89731-481-1
  • Complètement Biscuits, Les Éditions de l'Homme, 2014. ISBN 978-2-76193-672-9
  • Complètement Lasagnes, Les Éditions de l'Homme, 2014. ISBN 978-2-76193-671-2
  • Complètement Poulet, Les Éditions de l'Homme, 2014. ISBN 978-2-76193-669-9
  • Complètement Risottos, Les Éditions de l'Homme, 2014. ISBN 978-2-76193-670-5
  • La mijoteuse facile d'Andrea, Éditions Coup d'œil, 2014. ISBN 978-2-89731-480-4
  • Le garde-manger d'Andrea, Éditions Goélette, 2014. ISBN 978-2-89690-627-7
  • Recevoir toute l'année avec Andrea, Éditions Coup d'œil, 2014. ISBN 978-2-89731-484-2
  • Grillades chez soi, Éditions Coup d'œil, 2014. ISBN 978-2-89731-482-8
  • Homard et crabe chez soi, Éditions Coup d'œil, 2014. ISBN 978-2-89731-483-5
  • Complètement Noix de coco, Les Éditions de l'Homme, 2014. ISBN 978-2-76194-263-8
  • Complètement Pommes, Les Éditions de l'Homme, 2014. ISBN 978-2-76194-264-5
  • Complètement Saumon, Les Éditions de l'Homme, 2014. ISBN 978-2-76193-856-3
  • Le poêlon à toutes les sauces, Éditions Coup d'œil, 2015. ISBN 978-2-89731-479-8
  • La saison des conserves avec Claudette Dion, Éditions Édito, 2015. ISBN 978-2-92440-252-8
  • Sortez vos mijoteuses avec Claudette Dion, Éditions Édito, 2015. ISBN 978-2-92440-253-5
  • Complètement Asperges, Les Éditions de l'Homme, 2015. ISBN 978-2-76194-218-8
  • Complètement Brochettes, Les Éditions de l'Homme, 2015. ISBN 978-2-76194-219-5
  • Complètement Crêpes, Les Éditions de l'Homme, 2015. ISBN 978-2-76193-673-6
  • Complètement Tajines, Les Éditions de l'Homme, 2015. ISBN 978-2-76193-857-0
  • Les super aliments à toutes les sauces, Éditions Coup d'œil, 2016. ISBN 978-2-89731-386-9
  • Irrésistible érable, une histoire d'amour en 100 recettes, Éditions Édito, 2016. ISBN 978-2-92440-272-6
  • Chasse et pêche : 100 recettes de gibier et de poissons du Québec, Éditions Coup d'œil, 2016. ISBN 978-2-89731-754-6
  • Simplement BBQ : 110 recettes du Journal de Montréal, Éditions du Journal de Montréal, 2018. ISBN 978-2-89761-071-5
  • Caviar (par Andrea), Andrea Jourdan Éditions, September 2018. ISBN 978-2-92493-806-5
  • Caviar (by Andrea), Andrea Jourdan Éditions, September 2018. ISBN 978-2-92493-801-0
  • Érable (par Andrea), Andrea Jourdan Éditions, September 2018. ISBN 978-2-92493-804-1
  • Maple (by Andrea), Andrea Jourdan Éditions, September 2018. ISBN 978-2-92493-805-8
  • Foie gras (par Andrea), Andrea Jourdan Éditions, September 2018. ISBN 978-2-92493-802-7
  • Foie Gras (by Andrea), Andrea Jourdan Éditions, September 2018. ISBN 978-2-92493-803-4
  • Truffe (par Andrea), Andrea Jourdan Éditions, September 2018. ISBN 978-2-92493-806-5
  • Truffle (by Andrea), Andrea Jourdan Éditions, September 2018. ISBN 978-2-92493-807-2
  • Coffret 4 livres gourmands (tome 1), Andrea Jourdan Éditions, September 2018. ISBN 978-2-92493-813-3. Contains cookbooks in French: Caviar, Érable, Foie Gras and Truffe, part of the series Par Andrea.
  • 4-Volume Cookbook Set (Vol 1), Andrea Jourdan Éditions, September 2018. ISBN 978-2-92493-814-0. Contains cookbooks in English: Caviar, Foie Gras, Maple & Truffle part of the series By Andrea.
  • Cuisiner au vin blanc, Andrea Jourdan Éditions, September 2018. ISBN 978-2-92493-809-6
  • Cuisiner au vin rouge, Andrea Jourdan Éditions, September 2018. ISBN 978-2-92493-808-9
  • Cooking with Red Wine, Andrea Jourdan Éditions, September 2018. ISBN 978-2-92493-811-9
  • Cooking with White Wine, Andrea Jourdan Éditions, September 2018. ISBN 978-2-92493-812-6

Translations

  • The Great Book of Fish, Book Sales, 1998. ISBN 978-1-57145-248-1.
  • The Great Book of Mediterranean Cuisine, Book Sales, 1998. ISBN 978-0-78581-368-2.
  • The Great Book of Pasta, Book Sales, 1998. ISBN 978-1-57145-247-4.

Collaborations

  • 100 Personnalités 100 Recettes, Fondation les Ailes de la Mode, 2002. ISBN 978-2-98077-060-9.
  • Introduction of cookbook BBQ au Max (author: Max Lavoie), Guy Saint-Jean Éditeur, 2015. ISBN 978-2-89455-939-0.
  • Recettes du Québec (various authors), Éditions Transcontinental, 2012. ISBN 978-2-89472-491-0, 978-2-89472-492-7. In this cookbook, Andrea Jourdan is credited as Food Stylist.

References

  1. ^ a b c d e f Journal Le Soleil de Québec (2013). "Une saison dans la vie d'Andrea Jourdan" (in French) (published 25 May 2013). Retrieved 24 June 2019.
  2. ^ a b c Maudits francais (2018). "Andrea Jourdan, une chef qui met le raffinement en petits pots" (in French) (published 19 November 2018). Retrieved 25 June 2019.
  3. ^ a b Journal de Montréal (2014). "La cuisine pratique d'Andrea Jourdan" (published 29 May 2014). Retrieved 24 June 2019.
  4. ^ a b c d Pat White (2016). "Andrea Jourdan : rendre le meilleur accessible" (in French) (published 11 March 2016). Retrieved 25 June 2019.
  5. ^ Voir (2011). "Desserts effervescents et originaux" (in French) (published 1 December 2011). Retrieved 25 June 2019.
  6. ^ Chambly Express (2013). "Deux ouvrages des Éditions Transcontinental finalistes à la compétition " Best in the World " des Gourmand World Cookbook Awards 2012" (in French) (published 1 February 2013). Retrieved 25 June 2019.
  7. ^ Voir (2012). "Tartares & Carpaccios: un été tout cru" (in French) (published 7 June 2012). Retrieved 25 June 2019..
  8. ^ "Andrea Jourdan". Les Éditions de l'Homme (in French). Retrieved 25 June 2019.
  9. ^ Myreille Simard (25 April 2013). "Des recettes complètement irrésistibles.. à prix mini!". Huffington Post (in French). Retrieved 25 June 2019.
  10. ^ Gourmand Awards (2015). "Winners by countries - Gourmand Awards 2015". Retrieved 25 June 2019.
  11. ^ Journal de Montréal (2013). "Andrea Jourdan au Journal de Montréal". Retrieved 25 June 2019..
  12. ^ Journal de Québec (2016). "Andrea Jourdan ouvre une boutique gourmande" (in French) (published 9 March 2016). Retrieved 25 June 2019.
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Andrea_Jourdan