Eine Unze (lateinisch Uncia‚ ein Zwölftel,^[1] ursprünglich einer römischen Libra und eines Apothekerpfundes, seither meist ein Sechzehntel eines Pfundes, Symbol ℥) ist eine nichtmetrische Maßeinheit der Masse. Die Unze entsprach bzw. entspricht etwa 27 bis 31 Gramm. Das Einheitenzeichen ist im angloamerikanischen Maßsystem oz. (von italienisch onza), die englische Bezeichnung ounce.

Die gewöhnliche Unze (englisch international avoirdupois ounce) mit dem Einheitenzeichen oz. wird noch heute in einigen englischsprachigen Ländern bei Lebensmitteln benutzt. Sie beträgt umgerechnet

1 oz. = 28.349523125 g.

Die ursprüngliche (römische) Unze betrug 27,2875 Gramm.^[2]

Die Apotheker-Unze (englisch Apothecaries Ounce) mit dem Einheitenzeichen ℥ oder oz. ap. wurde früher bei Medikamenten und Chemikalien benutzt und betrug umgerechnet etwa 31,1 Gramm. Amtlich war sie zuletzt noch in den Vereinigten Staaten (bis 1971) und im Vereinigten Königreich (bis 1976).

In Württemberg betrug die Unze 29,80^[3] und in Basel 29,815 Gramm.^[4]

Die Feinunze (englisch troy ounce) mit dem Einheitenzeichen oz.tr. wird für Edelmetalle verwendet. Ihr Gewicht entspricht der Apotheker-Unze (1 oz.tr. = 31,1034768 g), bezieht sich aber nur auf den Edelmetallanteil einer Münze oder eines Barrens. Der Massenanteil eventueller Verunreinigungen oder zulegierter Metalle (zur Härtung, oft Silber oder Kupfer, wie beim Krugerrand) wird also von der Gesamtmasse abgezogen. Die Gold-, Silber-, Platin- und Palladiumpreise werden üblicherweise pro Feinunze angegeben.

Die Flüssigkeits-Unze (englisch fluid ounce) mit dem Einheitenzeichen fl oz ist ein im englischsprachigen Raum verwendetes Raummaß für Flüssigkeiten. Das Maß findet beispielsweise beim Abmessen von Parfüm oder Softdrinks Verwendung. Eine fluid ounce entspricht im Vereinigten Königreich und vielen Staaten des Commonwealth 1/160 einer imperialen Gallone nach Imperialem Maßsystem (28,4131 cm³) und in den Vereinigten Staaten 1/128 einer U.S. Gallone nach US-amerikanischem Maßsystem (29,5735 cm³). Sie entspricht damit ungefähr dem Volumen einer gewöhnlichen Unze Wasser. Amtlich ist sie heute allein noch in den Vereinigten Staaten.

In den Niederlanden und in Indonesien ist ons seit der Umstellung auf das metrische System eine inoffizielle, aber weitverbreitete Einheit, die 100 g entspricht.

• 1 oz. = 16 dr. (Dram) = 437,5 gr. (Gran) = 28.349523125 g (Gramm)
• 1 oz.ap. = 8 dr.ap. = 480 gr.
• 1 oz.tr. = 1 oz.ap. = ¹⁹²⁄₁₇₅ oz.
• 1 oz.tr. = 480 gr. = 31.1034768 g (Unze für Edelmetalle, Feinunze)
• 192 oz. = 175 oz.tr. = 5.44310844 kg
  daraus abgeleitet:
• 1 pound = 16 oz. = 7000 grain = 453.59237 g
• 1 troy pound = 12 oz.tr. = 5760 grain = 240 dwt. = 373.2417216 g

Verwandte Begriffe für früher verwendete Einheiten sind:^[5]

• Okka: ein Maß in Slawonien und Kroatien.
• Occa, Oka, Ocka: Hohlmaß in der Walachei
• Okka, Oka, Occa, Ocka: türkisches Handelsgewicht
• Uncja: polnische Unze
• Onca, Once, Onciam Ounce
• Onca, Onça: spanisches, portugiesisches und brasilianisches Gewicht
• Tael oder Liang in China und Südostasien
• Wakea, Waki (auch Vakea, Vaki): Goldunze in Abessinien
• Okkia: Silbermünzen in Marokko
• Ouguiya (arabisch أوقية, DMG Ūqīya): ein Maß und eine Währung in arabischsprachigen Ländern

Früher war Unze auch eine Bezeichnung für den Jaguar (Panthera onca; portugiesisch Onça)^[6] und den Irbis (Uncia uncia).^[7]

• Geschichte von Maßen und Gewichten
• Metrisches Karat, Einheit für Edelsteine
• Lot

• Königl. Württemb. Centralstelle für Gewerbe und Handel (Hrsg.): Die Maasse und Gewichte von Württemberg gegenüber den Metrischen des Deutschen Reiches. Verlag der J. B. Metzler’schen Buchhandlung, Stuttgart 1871. 

Wiktionary: Unze – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen

1. ↑ uncĭa, Charlton T. Lewis, Charles Short, A Latin Dictionary, (englisch)
2. ↑ Harald Witthöft in Lexikon des Mittelalters. Band 4, 1423.
3. ↑ Die Maasse und Gewichte von Württemberg gegenüber den Metrischen des Deutschen Reiches.
4. ↑ Hermann Mulsow: Mass und Gewicht der Stadt Basel bis zum Beginn des 19. Jahrhunderts. Phil. Dissertation, Freiburg im Breisgau 1910, S. 69.
5. ↑ Johann Friedrich Krüger: Vollständiges Handbuch der Münzen, Maße und Gewichte aller Länder der Erde. Gottfried Basse, Quedlinburg/Leipzig 1830
6. ↑ Brehm's Illustrirtes Thierleben 1. Bd. Die Säugethiere, Hildburghausen 1870
7. ↑ Jakob Heinrich Kaltschmid: Neues und vollständiges Fremdwörterbuch zur Erklärung aller aus fremden Sprachen entlehnten Ausdrücke, 1870