Paul Schubert ist der Name folgender Personen:

• Paul Schubert (Pianist) (1884–1945), lettischer Pianist, Komponist und Musikpädagoge
• Paul Schubert (Altphilologe) (* 1963), Schweizer Altphilologe und Papyrologe
• Paul-Heinz Schubert (1913–1991), deutscher Kaufmann und Politiker (FDP/CDU)
• Paul Hermann Schubert (1904–1957), deutscher Schriftsteller