Jacqueline del Carmen Díaz Caro (* 15. Juni1964 in Rancagua) ist eine chilenische Tischtennisspielerin. Sie nahm am Einzelwettbewerb der Olympischen Spiele 1988 in Seoul teil. Nach einem Sieg und vier Niederlagen landete sie im Einzel auf Platz 33. Im Jahre 1996 erreichte sie bei den Lateinamerikanischen Meisterschaften das Endspiel im Doppel mit Sofija Tepes[1] und mit der Mannschaft.