Cruse ist ein Familienname. Zu Herkunft und Bedeutung siehe Kruse.

• Adolph Cruse (um 1804–1874), deutscher Verwaltungsjurist
• Carl Wilhelm Cruse (1765–1834), reformierter Prediger und Historiker
• Eduard Cruse (1873–1961), deutscher Offizier
• Friedrich Cruse (Buchhändler) (1786–1866), deutscher Buchhändler
• Friedrich Julius Cruse (1815–1891), russischer Lehrer
• Hermann Cruse (1640–1693), deutscher Altphilologe, Schriftsteller und Lehrer, siehe Hermann Crusius
• Holk Cruse (* 1942), deutscher Biologe
• Howard Cruse (1944–2019), US-amerikanischer Comicautor
• Paul Cruse (1885–1977), deutscher Gymnasiallehrer und Gründer der Niederdeutschen Bühne Flensburg
• Wilhelm Cruse (1803–1873), deutscher Pharmakologe und Hochschullehrer

• Kruse
• Crusen
• Krusen
• Kruse (Adelsgeschlecht)