Brümmer ist der Familienname folgender Personen:

• Adalbert Brümmer (um 1858–1937), deutscher Theaterschauspieler und -leiter
• Andreas Brümmer (* 1963), deutscher Ingenieur
• Bernd Brümmer (* 1970), deutscher Handballtorwart
• Bernhard Brümmer (* 1969), deutscher Agrarökonom und Hochschullehrer
• Christoph Brümmer (* 1943), deutscher Diplomat
• Detlef Brümmer (* 1938), deutscher Rechtsanwalt und katholischer Unternehmer
• Elfriede Brümmer, deutsche Klassische Archäologin
• Franz Brümmer (1836–1923), deutscher Lehrer und Lexikograph
• Franz Brümmer (Biologe) (* 1956), deutscher Biologe und Hochschullehrer
• Gerhard Brümmer (* 1949), deutscher Fußballspieler
• Günter Brümmer (1933–2020), deutscher Kanute und Kanutrainer
• Gustav Brümmer (1905–1970), deutscher Uhrmacher
• Gustav Karl Heinrich Brümmer (19. Jh.), deutscher Gutsbesitzer und Verfasser einer Chronik über die Gutsherrschaft Brotzen im ehemaligen Kreis Deutsch Krone in Westpreußen
• Hans Brümmer (1886–1966), deutscher Gewerkschafter und sozialdemokratischer Politiker
• Hans Brümmer (Ingenieur) (* 1937), deutscher Hochschullehrer und Ingenieur
• Helmut Brümmer-Patzig (1890–1984), deutscher U-Boot-Kommandant
• Jörg Brümmer (* 1964), deutscher Judoka und Sumō-Sportler
• Jürgen Brümmer (1964–2014), deutscher Kunstturner und Sportphysiotherapeut
• Leonid Brümmer (1889–1971), russischer bzw. sowjetischer Landschaftsmaler
• Ludger Brümmer (* 1958), deutscher Komponist
• Manfred Brümmer (1947–2021), deutscher Autor, Schauspieler und Dramaturg
• Reiner Brümmer (* 1937), deutscher Ruderer
• Renate Brümmer (* 1955), deutsche Raumfahrerkandidatin
• Willi Brümmer (1893–1936), deutscher Widerstandskämpfer
• Wunibald Brümmer (1879–1937), deutscher römisch-katholischer Ordensbruder und Märtyrer