Melitin hovedkomponenten af er honningbiens gift, et toksin, der kendes under flere navne: Mellitin, Melittin, Forapin og Forapine. Melitin er et biologisk aktivt polypeptid bestående af 26 aminosyrer.

Melitin kom i pressens overskrifter, da forskere i 2013 fandt, at det var aktivt mod HIV.^[1] Tidligere var det kendt at biavlere sjældent blev forkølede eller havde influenza^[2] og at melitin bl.a. har cytolytiske egenskaber, kan få muskelceller til at reagere og frigør histamin.^[3]