En gräddtårta är en tårta garnerad med vispad grädde. Vanligtvis består den av sockerkaksbottnar med fyllning mellan. Fyllningen kan innehålla vaniljkräm, vispad grädde^[1], äppelmos^[1] eller sockrade bär^[1].

Gräddtårtan kan, förutom vispad grädde^[1], garneras med exempelvis fruktbitar eller bär, hackade nötter^[1], rostad mandel^[1], riven choklad^[1], strössel eller godisbitar.

Gräddtårtan blev populär i början av 1900-talet,^[2] men redan under 1800-talet fanns bakelser som innehöll grädde i någon form.^[3]

• Jordgubbstårta

Tårtor "Stort bakverk i oftast flera lager" Alexandertårta · arrakskrans · bröllopstårta · glasstårta · gräddtårta (jordgubbstårta) · pannkakstårta · pavlova · prinsesstårta · rulltårta · sachertårta · schwarzwaldtårta · Zuger Kirschtorte Övriga sorter Jultårta · runebergstårta · smörgåstårta Relaterade begrepp Bakelse · bakverk · bulle · kaka (butterkaka – småkaka – sockerkaka – äppelkaka) · paj · tårtning