Judaistyka (studia żydowskie) – dziedzina naukowa zajmująca się badaniem historii, kultury i religii Żydów od okresu biblijnego aż po współczesność^[1].

Judaistyka może być rozumiana wąsko i ograniczać się jedynie do zagadnień związanych z judaizmem, ale może także obejmować wszelkie tzw. żydowskie przedmioty studiów (ang. Judaic sciences)^[2]. To drugie ujęcie charakterystyczne było np. dla warszawskiego Instytutu Nauk Judaistycznych, który oprócz katedr Biblii, Talmudu i kodeksów talmudycznych, homiletyki oraz gramatyki hebrajskiej posiadał także katedry historii Żydów w Polsce, okresu hellenistycznego i midraszy, a wykładano tam również m.in. literaturę, historię gospodarczą i nauki społeczne^[2]. To szerokie ujęcie reprezentuje też Polski słownik judaistyczny^[2].

• Instytut Judaistyki Uniwersytetu Jagiellońskiego
• Zakład Hebraistyki Wydziału Orientalistycznego Uniwersytetu Warszawskiego
• Polskie Towarzystwo Studiów Żydowskich
• hebraistyka
• Katedra Judaistyki im. Tadeusza Taubego Uniwersytetu Wrocławskiego

• Günter Stemberger: Einführung in die Judaistik. München: C. H. Beck, 2002, seria: C. H. Beck Studium. ISBN 3-406-49333-5.
• Polski słownik judaistyczny. Dzieje – kultura – religia – ludzie. Oprac. Zofia Borzymińska i Rafał Żebrowski. T. 1: A–K. Warszawa: Prószyński i S-ka, 2003, seria: Słowniki. ISBN 83-7255-126-X.

• Instytut Judaistyki Uniwersytetu Jagiellońskiego
• Katedra Judaistyki Uniwersytetu Wrocławskiego
• Zakład Hebraistyki Uniwersytetu Warszawskiego
• Zakład Kultury Judaizmu Europejskiego Uniwersytetu im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
• Zakład Hebraistyki, Arameistyki i Karaimoznawstwa Uniwersytetu im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
• Pracownia Kultury i Historii Żydów Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie
• Studia judaistyczne: Historia i kultura Żydów w Instytucie Historycznym Uniwersytetu Warszawskiego
• Polskie Towarzystwo Studiów Żydowskich. jewishstudies.pl. [zarchiwizowane z tego adresu (2019-04-08)].