Die Lohnabfüllung ist ein Prozess, in dem private Unternehmer oder Unternehmen die Abfüllung, Etikettierung und Verpackung ihres Produktes an eine andere Firma, den Lohnabfüller, ausgliedern.

Lohnabfüllungen sind etwa in der Kosmetik-, Chemie-, Pharma- und Getränkeindustrie üblich.^[1][2][3][4] Firmen vergeben die Abfüllung an externe Dienstleister sowohl um Zeit, Platz, Kapital und Geld zu sparen, als auch um die Expertise der Lohnabfüllungsfirma in Anspruch zu nehmen. Dies erlaubt den Auftraggebern, sich auf wesentliche Bereiche ihres Unternehmens und auf den Verkauf ihres Produktes zu konzentrieren. Eine Lohnabfüllungsfirma kann in manchen Fällen den ganzen Herstellungsprozess des Produktes übernehmen, was jedoch auf ihre Expertise ankommt. Der Herstellungsprozess kann die Entwicklung der Rohware, das Mischen der Bestandteile, das Abfüllen, Etikettieren und Verpacken einschließen.^[1]

Manche Kunden erwarten von dem Lohnabfüller eine zertifizierte Produktion oder Behandlung ihres Produktes. Der Lohnabfüller hat die Möglichkeit, eine solche Zertifizierung zu erlangen.^[4]

Häufige Zertifizierungen

• GMP^[4]
• HACCP^[5]
• ISO 9001

Normalerweise wird ein Dienstvertrag zwischen dem Kunden und dem Lohnabfüller geschlossen. Besondere Anforderungen des Kunden wie die Bestandteile des Produktes, der Herstellungsprozess, das Verpacken, das Etikettieren und das Lagern des Produktes werden vertraglich festgelegt. Weitere Bestandteile des Vertrages können Zahlungsweise und Lieferungszeitraum des fertigen Produktes sein.^[6]

1. ↑ ^{a b} Lohnabfüllung – echte Rationalisierung? In: Chemische Industrie: Zeitschrift für die deutsche Chemiewirtschaft. Band 17, 1965, S. 446 ff. (books.google.de – eingeschränkte Ansicht).
2. ↑ Das Deutsche Weinmagazin, Ausgaben 13–26, Dr. Fraund GmbH, 2008, S. 15 (books.google.de – eingeschränkte Ansicht).
3. ↑ Haensel Berichte, Haensel-Pirna: Ein Blick auf die Lohnabfüllung von Limonaden in Dosen. 1961, S. 92 f. (books.google.de – eingeschränkte Ansicht).
4. ↑ ^{a b c} Ansgar Kretschmer: Aseptische Abfüllung: Rentschler Fill Solutions erhält unbefristete GMP-Zertifizierung für Anlage in Österreich. In: pharma-food.de. 28. August 2019, abgerufen am 1. Januar 2021. 
5. ↑ Lohnabfüllung Lebensmittel. In: lohnverpackung.org,. 22. Juli 2018, abgerufen am 1. Januar 2021: „Bei der Lebensmittel Lohnabfüllung ist außerdem die Einhaltung der geltenden HACCP-Hygienevorschriften von großer Bedeutung.“ 
6. ↑ Lieferanten für Dienstleistungen. In: Sylvia Wegner-Hambloch: Lieferantenmanagement. Behr’s Verlag DE, 2015. S. 20 (books.google.de – Leseprobe).