Johann Georg Melchior Schmittner (* 1625 in Augsburg; † 1705 ebenda) war ein schwäbischer Kirchenmaler des Barock.

Johann Georg Melchior Schmittner war ein Schüler von Johann Heinrich Schönfeld. Er verbrachte 15 Jahre in Italien. Schmittner schuf Zeichnungen sowie Altarbilder, hauptsächlich für schwäbische Kirchen. Er war dafür bekannt, Altarbilder vor allem in der Nähe seines Wohnorts Augsburg anzufertigen.

Sein bekanntestes Gemälde ist das von Hieronymus Ambrosius Langenmantel (1641–1718) für seinen Familienaltar gestiftete Gnadenbild Maria Knotenlöserin in Augsburg.

• 1685: Die Sieben Geschenke des Heiligen Geistes (Augsburg, Schaezlerpalais)
• 1685: Kreuzabnahme Christi (Hauptaltarbild von St. Wolfgang in Mickhausen)
• 1687: Maria Knotenlöserin (Augsburg, St. Peter am Perlach)
• 1690: Aufnahme des heiligen Martins in den Himmel (Hauptaltarbild von St. Martin in Lamerdingen)
• 1697: Heilige Familie und Johannes der Täufer (Hochaltarbild in St. Johann Baptist in Asch)

• Claudia Madel: Die Nachfolge Johann Heinrich Schönfelds unter besonderer Berücksichtigung der Maler Johann Georg Melchior Schmidtner und Johann Georg Knappich, 1987 (Dissertation); Findhinweis
• Denis André Chevalley: Der Dom zu Augsburg, Band 1 von Kunstdenkmäler von Bayern, Oldenbourg Verlag, 1995, S. 526, ISBN 3486559605
• Sibylle Appuhn-Radtke: Visuelle Medien im Dienst der Gesellschaft Jesu, Schnell und Steiner, 2000, S. 156–157, ISBN 3795412838; Ausschnitte aus der Quelle
• Peter Stoll: Darstellungen des hl. Martin aus dem Umkreis von Johann Heinrich Schönfeld in Jengen und Langenneufnach. Universitätsbibliothek, Augsburg 2014 Volltext

• Webseite zum Gnadenbild Maria Knotenlöserin, mit Erwähnung des Malers
• Webseite zum Gnadenbild Maria Knotenlöserin, mit Hinweis auf den Maler und Angaben zur Kopie in Argentinien