Fettgebackenes ist ein Sammelbegriff für in Speisefett oder -öl frittierte Lebensmittel wie Siedegebäck.

Typische Beispiele sind Hefekrapfen oder Beignets, Berliner Pfannkuchen, Strauben, Apfelküchle, Pommes frites, Kartoffelchips, Frühlingsrollen, Churros, Lokma oder Tschebureki.

• Internationale Varietäten von Fettgebackenem (englisch)